Menu Sihat - Mahkota Dewa

Khasiat Buah Mahkota Dewa

Buah mahkota dewa atau nama saintifiknya Phaleria macrocarpa. Buah ini berasal daripada Papua/Irian Jaya, Indonesia. Pokok ini biasanya ditanam di halaman rumah, saiz pokok ini tidak terlalu besar dan tinggi ianya hanya mencapai hingga 3 meter. Buah mahkota dewa ini tumbuh pada batang dan cabang-cabang pokok dengan batang yang sangat pendek. Buah ini Nampak seperti melekat pada batang atau ranting pokok.

Buah mahkota dewa ini dipercayai mempunyai banyak khasiatnya. Buah ini boleh mengubati pelbagai penyakit, seperti gatal, diabetis, hepatitis, jantung, gout, kanser dan berbagai lagi penyakit yang lain.

Zat yang terkandung dalam buah mahkota dewa adalah seperti alkaloid, saponin, flavonoid, dan polifenol. Alkaloid berfungsi sebagai detoksifikasi yang dapat meneutral racun dalam tubuh badan. Saponin bermanfaat sebagai sumber anti-bakteria dan anti-virus, meningkatkan sistem imun tubuh, mengurangkan kadar gula dalam darah, mengurangkan penggumpulan darah. Flavonoid yang terkandung dalam mahkota dewa pula mampu melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah, mengurangi kandungan kolesterol serta  mengurangi pengumpulan lemak pada dinding pembuluh darah, mengurangi kadar risiko penyakit jantung koronari, mengandungi anti-inflamasi (anti-radang), membantu mengurangi rasa sakit jika terjadi pendarahan atau pembengkakan. Bagi polyphenol mahkota dewa pula berfungsi sebagai anti-histamin ( alergi).

Antara Khasiat Buah Mahkota Dewa :-

• Mengurangkan kolesterol dan berat badan.
• Mencegah pertumbuhan sel kanser (Anti-kanser).
• Membantu melancarkan peredaran darah.
• Merawat sakit sendi.
• Mencegah sakit jantung.
• Mencegah dan merawat penyakit Arthritis Gout.
• Membantu menambah tenaga batin.
• Mencegah penyakit gastric.
• Mencegah sakit pinggang.
• Meneutralkan toksik dalam darah.
• Mencuci buah pinggang dan salur darah.
• Mencegah dan merawat penyakit kencing manis.
• Meningkatkan stamina dan ketahanan terhadap selsema.
• Diperkaya dengan vitamin C, Kalsium, Magnesium & Potassium.

Menu Sihat - Buah Naga ( Dragon Fruit)

Khasiat Buah Naga

Buah naga adalah buah daripada sejenis pokok kaktus, buah ini  berbetuk ganjil dan kulitnya yang berwarna merah dan mempunyai sayap seperti seekor naga sehingga ia mendapat nama buah naga atau dalam bahasa Inggeris (dragon fruit). Ia ditanam secara komersial di Vietnam dan Australia. Walaupun ianya berasal daripada Amerika Selatan. Buah naga yang sudah masak atau pun matang ia mempunyai berat yang lebih kurang 400 gram tetapi ada juga yang membesar sehingga lebih  satu kilogram.

Buah naga ini mempunyai isi yang berwarna putih, merah atau ungu dengan taburan biji-biji yang berwarna hitam yang boleh dimakan. Tekstur isinya adalah seperti isi tembikai, manakala rasanya pula sama seperti buah kiwi. Buah naga ini mempunyai ciri-ciri yang unik dan menjadikan buah naga ini amat sesuai dijadikan ramuan salad buah-buahan. Buah naga yang berwarna putih lebih mudah untuk didapati dipasaran, tetapi mengikut pakar pemakanan dan perubatan, buah naga yang isinya berwarna merah mempunyai lebih banyak khasiatnya. Secara amnya , pakar berpendapat dan mengakui buah naga ini kaya dengan potassium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan.

Kajian menunjukkan buah naga merah sangat baik untuk sistem penghadaman dan peredaran darah. Ia juga member tindak balas yang memberangsangkan untuk mengurangkan tekanan emosi dan meneutralkan toksin dalam darah. Selain itu, ia boleh mencegah kanser usus, mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan pada masa yang sama boleh menurunkan kadar lemak dalam badan.

Secara keseluruhannya, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu menjaga kesihatan jantung. Serat, yang boleh mengawal kanser usus, kencing manis dan diet, karotin kesihatan mata, menguatkan otak dan menghalang penyakit, kalsium menguatkan tulang, dan fosferus yang membolehkan pertumbuhan tisu badan.

Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah, vitamin B1 adalah untuk mengawal kepanasan badan, vitamin B2 untuk menambah selera makan, vitamin B3 untuk menurunkan kadar kolesterol dan vitamin C untuk menambahkan kelicinan dan kehalusan kulit serta mencegah pertumbuhan jerawat.

Mengikut wakil Johncola Pitaya Food R&D, syarikat penanaman dan penyelidikan buah naga merah terbesar di Negara ini  AL Leong. Buah kaktus madu ini cukup kaya dengan pelbagai zat vitamin dan mineral yang boleh membantu meningkatkan daya tahan dan mengurangkan metabolism dalam badan manusia.

Leong berkata, satu lagi fakta menakjubkan ialah berdasarkan kajian terkini, khasiat buah naga tidak terhad kepada buahnya, tetapi turut wujud pada keseluruhan pokok. Buah naga ini juga boleh dijadikan sebagai pencuci mulut oleh kerana rasanya yang begitu lazat.

Buah naga ini juga bukan sahaja ia boleh dimakan begitu sahaja, tetapi ia juga boleh dijadikan sebagai jus, jem dan ade juga yang menjadikannya sebagai wain merah daripada buah naga ini. Pada masa yang sama, buah yang belum masak boleh dimasak sup dan dicampur dengan daging, ekor atau pun tulang. Bunga buah naga ini pula boleh digoreng sebagai sayuran, dijadikan ulam dan juga boleh dikeringkan untuk dijadikan teh bunga. Pokok bunga naga ini mempunyai kadar debunga yang tinggi kerana tempoh ia mekar penuh terlalu singkat, sekali gus ia menyebabkan lebah dan serangga lain tidak sempat mengambil debunganya secara penuh berbanding bunga lain yang mekar berbulan-bulan. Debunga bunga naga ini juga dikatakan mempunyai khasiat yang tinggi dan cukup baik untuk kesihatan manusia.

Leong berkata, dahan pokok buah naga juga boleh dijadikan salad dan ulam, ianya boleh digoreng dengan sambal belacan dan dimasak sup. Ianya dikatakan terbukti berkesan untuk membuang toksin dalam badan dan mencuci perut. Di Amerika Selatan, dahan buah naga ini dihancurkan dan diperam untuk dijadikan makanan ternakan seperti lembu dan kambing. Ia memang terbukti mampu meningkatkan kadar susu, selain kualiti ternakan berkenaan.

Pada masa buah naga atau nama saintifiknya ‘ Epiphytes’ atau ‘Pitaya’ dan berasal dari Amerika Selatan digemari kaum cina yang menggelarnya ‘ Paw Wang Fa Kor’. Kelebihan pokok buah nafa ini ialah ianya tahan lasak, termasuklah tahan serangan serangga, berikutan ia spesies pokok kaktus, menyebabkan racun serangan tidak perlu digunakan ketika penanaman. Seperti yang kita sedia maklum, bahan makanan yang bebas daripada penggunaan racun serangan adalah makanan yang terbaik untuk kesihatan kita.

Fungsi Buah Naga :-

    §    Meningkatkan daya ketahanan.

    §       Mengurangkan metabolisme badan.

    §           Membantu sistem penghadaman dan peredaran darah.

    §           Mengurangkan tekanan emosi.

    §           Meneutralkan toksik dalam darah.

    §       Mencegah kanser usus. 

    §           Mencegah kandung kolesterol tinggi.

    §       Menurunkan kadar lemak.

Menu Sihat- Buah Delima

Khasiat Buah Delima

Buah delima atau Ar-rumman dalam bahasa Arabnya,ia di sebut tiga kali dalam Al-Quran. Buah delima ini merupakan salah satu buah yang terdapat di dalam syurga yang dikurniakan Allah S.W.T sebagai rezeki yang boleh dinikmati oleh umat manusia yang menunjukkan tanda-tanda kekuasaanya sebagai yang termaktub dalam firmannya didalam surah al An’am ayat 99 dan ayat 141.

 Kini ia telah di tanam dimerata Negara salah satu nya di China dan California. Buah delima ini menjadi simbol kesuburan bagi perkahwinan masyarakat di timur tengah. Manakala dalam agama Kristian, buah delima ini menjadi simbol kebangkitan semula dan kehidupan yang berkekalan serta dalam agama Buddha, buah delima ini dikatakan buah yang berkat selain daripada buah limau dan pic. Di China pula, buah delima menjadi satu simbol kesuburan, rezeki yang melimpah ruah, keturunan yang ramai dan masa depan yang diberkati.

Buah delima ini digelar sebagai “superfruit” ianya mengandungi antioksidan yang tinggi , ia terdiri dari asid ellagik yang baik untuk melindungi kalenjar prostat, payudara, organ paru-paru, dan juga jantung atau sistem kardiovaskular.

Kajian menunjukan buah delima boleh memusnahkan sel kanser tanpa memudaratkan sel-sel sihat dan menghalang sel kanser membentuk. Kajian ke atas tikus makmal juga membuktikan buah delima mampu merencat pembentukan kanser paru-paru yang melambatkan pertumbuhan kanser prostat. Dalam kajian yang melibatkan 50 pesakit kanser prostat, pengambilan delima mampu menstabilkan aras PSA.Pengambilan delima boleh menghalang pembentukan plaque daripada membiak dalam saluran darah arteri, dan juga dapat mengurangkan aras LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan aras HDL atau kolesterol baik. Buah delima boleh menurunkan tekanan sistolik sehingga 5 %. Fakta ini amat membantu dalam pengawalan penyakit jantung atau sistem kardiovaskular.

Nama perkebunan delima ialah Punica granatum diambil dari perkataan Perancis yang bermakna epal yang berbiji. Buah delima ini dipercayai berasal dari Iran, kawasan banjaran Himalaya dan utara India. Ia juga berkembang sebagai bahan masakan dan ditanam di pesisir Mediterranean, disesuaikan dengan kawasan suhu dingin dan panas. Buah delima ini juga tumbuh sama seperti pokok semak atau pokok biase yang tingginya lebih kurang 3-6 meter atau ada kalanya 9 meter. Biasanya daunnya luruh tetapi beberapa kawasan pula pokoknya malar segar.

Buah delima ini akan mula berkurang selepas usianya 15 tahun. Namun buah delima ini adalah sejenis pokok tahan lama sehingga 200 tahun. Bunganya berwarna keunguan putih atau campuran dwiwarna. Ia digunakan sebagai celupan warna merah yang sudah digunakan berabad-abad di Asia Tengah. Daunnya pula Berkilat dan berbentuk perisai. Warna dan bunganya yang bagus terakam dalam maksud firman Allah S.W.T. Keunggulan buah delima ini ialah susunan buahnya yang diperkukuhkan oleh tapal kulit yang memelihara mutu buah sehingga enam bulan. Buah delima boleh berbuah antara setahun dan tiga tahun selepas ditanam. Pasaran Timur Jauh adalah destinasi utamna dagangan delima. Khasiatnya tinggi dan kaya dengan zat sodium, riboflavin, thiamine, niacin,vitamin C kalsium dan forsforus. Ia juga sejenis penawar yang mengandungi antioksidan yang tinggi bagi penyakit jantung, menopause, dan juga kanser. Biji delima yang kering digunakan untuk masalah asli India Utara. Bijinya adalah gentian kismis bagi bahan membuat kek.

Antara khasiat buah delima :-

    1.    Melawan penyakit gout.

    2.    Mengurangkan batuk dan menghilangkan kahak.

    3.    Merawat “ sinus”

    4.    Meningkatkan tenaga.

    5.    Membantu sistem penghadaman.

    6.    Membantu membersihkan usus dan mengeluarkan keracunan badan. 

    7.    Mengatasi penyakit anemia dengan membekalkan zat besi yang secukupnya.

    8.    Membaikpulih fungsi hati dan limfa.

    9.    Menstabilkan peredaran  darah.

   10.  Merawat cirit-birit, sakit telinga, pandangan kabur, sakit gusi.

   11.  Mencuci darah kotor.

   12.  Antioksida yang tinggi.

   13.  Menstabilkan paras kolesterol.

   14.  Mencegah penyakit jantung.

   15.  Mencegah penyakit kanser .

   16.  Merangsang tenaga batin.

   17.  Mencuci buah pinggang dan salur darah.

   18.  Membuang lemak-lemak berlebihan.

   19.  Mengelakkan alahan bagi wanita mengandung.

   20.  Mengubahsuai hormon bagi wanita menopause.

   21.  Mencegah dan merawat penyakit kencing manis.

   22.  Mencantikan kulit.

Menu Sihat - Buah Tomato

Khasiat Tomato

Tomato sejenis buah yang berwarna merah dan boleh dimakan mentah. Namun tidak semua orang menggemarinya. Tahukan anda buah tomato ini mengandungi pelbagai khasiat tersendir, termasuk membantu mencegah penyakit berbahaya?

Tomato atau nama saintifiknya Lycopersicon esculentum. Sama ada ianya dimakan begitu sahaja atau digandingkan dalam pelbagai jenis masakan. Hidangan Mediterranean dan Asia Barat menjadikan tomato sebagai bahan asas yang paling kerap digunakan.

Tomato juga kaya dengan zat besi, serat serta vitamin A dan C yang diperlukan untuk mengekalkan kecergasan badan kita. Ia juga mengandungi fruktosa, glukosa, asid folik, potassium, kalsium dan mineral garam. Selain mempunyai kebaikan antioksidan, makanan yang mengandungi kandungan likopena dalam buah tomato ini juga boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, dan juga penyakit yang mengerikan seperti kanser. Ianya sesuai untuk semua jenis kanser.

Warna merah itu ialah disebabkan likopena, iaitu karotenoid atau sebatian semulajadi yang memberikan warna merah kepada tomato dan pelbagai khasiat antioksidan secara semulajadi yang baik untuk kesihatan badan. Hasil dari kajian pakar penyelidikan di Amerika Syarikat juga telah mengesahkan bahawa  kandungan likopena begitu tinggi dalam pes tomato, sos tomato dan juga jus tomato.

Khasiat tomato juga berkait rapat dengan kecantikan kulit. Sayuran ini dikatakan berkesan untuk mengecilkan liang roma, mengurangkan masalah jerawat dan ia juga boleh merawat penyakit kulit. Ia juga mengandungi elemen penyejuk yang mampu menyejukkan kulit yang kasar, astringen untuk menghapuskan minyak berlebihan, dan vitamin A dan C untuk mencerahkan kulit kusam dan mengembalikan keremajaan kulit.

Anda boleh cuba petua dan cara-cara penjagaan kulit menggunakan tomato:

1. Mencerahkan Kulit.

Mampu untuk membuat kulit nammpak segar kemerahan dan berseri terutamanya dibahagian muka. Menghilangkan raut kulit yang pudar.

2. Kulit Muka Berminyak.

Gosokkan tomato masak yang telah dipotong ke atas kulit muka selama beberapa minit. Biarkan jus tomato itu dikulit muka selama 15 minit. Bersihkan dengan air sejuk sahaja. Amalkan 2 kali sehari sahaja. Kulit muka berminyak tiada lagi.

3. Jangkitan Pada Kulit Muka.

Gatal dan kemerahan di kulit muka. Kaedahnya sama sahaja. Potong buah tomato dan gosok dengan lembut secara bulatan di muka. Jus tomato mempunyai unsur asid yang mampu menyeimbangkan pH kulit.

4. Menutup Pori-Pori Kulit.

Gosokkan jus tomato ke seluruh kulit muka sebelum tidur, biarkan semalaman. Cuci lah keesokan paginya. Amalkan sebegitu.

5. Merawat jerawat

Hancurkan tomato segar dan sapu rata bahan tersebut pada kulit muka yang berjerawat. Biarkan sejam atau lebih sebelum dibilas dan dikeringkan. Buat setiap hari sehingga jerawat hilang..

6. Menghilangkan Bintik Hitam.

7. Pulihkan Hitam Panahan Matahari

8. Tegangkan Kulit

9. Menyejukkan kulit yang rosak.

Kisar sebiji tomato dan campurkan dua sudu yogurt. Sapu bahan tersebut pada kulit muka dan biarkan selama 20 minit. Bilas dengan air suam.Gabungan tomato dan yogurt mampu menyenjukkan kulit dan mengurangkan kesan kesakitan termasuk akibat sinaran matahari dan kerengsaan kulit. Ini kerana yogurt merangsang protein pada kulit dan menjadikannya lembut manakala tomato menyejuk dan meneutralkan permukaan kulit.

10. Mengecilkan liang roma

Campurkan satu sudu jus tomato segar dengan dua hingga empat titik jus limau. Sapukan bahan tersebut menggunakan kapas pada kulit wajah dan urut perlahan-lahan. Biarkan selama 15 minit. Bilas dengan air suam untuk mengecilkan lagi liang roma, selepas itu sapukan pelembap muka.

11. Membersihkan kulit muka

Topeng muka menggunakan campuran tomato dan avokado amat sesuai untuk kulit kombinasi (berminyak, biasa dan kering) kerana ia menggabungkan astringen dan antiseptik yang boleh mengurangkan kandungan minyak serta noda hitam pada kulit.Topeng penyegar muka ini kaya dengan vitamin A, C dan E - kesemuanya penting untuk kulit yang sihat. Untuk membuat topeng muka ini, hancurkan tomato dan avokado dalam mangkuk dan sapukan pada muka, bilas selepas 20 ke 30 minit.

Boleh juga sapukan campurkan jus tomato segar dengan jus timun pada kulit muka untuk mengawal minyak and jerawat.

12. Menyejukkan kulit yang rosak

Kisar sebiji tomato dan campurkan dua sudu yogurt. Sapu bahan tersebut pada kulit muka dan biarkan selama 20 minit. Bilas dengan air suam.

Gabungan tomato dan yogurt mampu menyejukkan kulit dan mengurangkan kesan kesakitan termasuk akibat selaran matahari dan kerengsaan kulit.

Ini kerana yogurt merangsang protein pada kulit dan menjadikannya lembut manakala tomato menyejuk dan meneutralkan permukaan kulit

Kenapa anda perlu mengambil buah-buahan yang kaya dengan anti-oksida?berikut  ialah fungsi dan kelebihan anti-oksida untuk tubuh badan kita:-

v Membantu memulihkan kesihatan sel dan tisu badan.

v Melancarkan perjalanan darah.

v Menghalang pembengkakan dan keradangan.

v Bertindak sebagai bahan anti bakteria, anti virus, anti kanser dan pelindungan kepada alahan.

v Membantu meningkatkan kekuatan dan keanjalan salur darah.

Menu Sihat - Barli

Khasiat dan kegunaan barli

Sejak dizaman purba lagi, barli telah digunakan untuk tujuan penyembuhan dan ianya juga telah diketahui lanjut di beberapa Negara seperti China, Mesir, Greece dan juga Rom. Alet-atlet di Greece dan Rom pada satu ketika dahalu, mereka mengamalkan makan roti barli untuk memberikan mereka tenaga.

Barli atau nama botaninya Hordeum Vulgarie, ianya dikatakan bijirin yang pertama telah ditaman di timur tengah kira-kira 9,000 tahun yang lalu. Ia juga mungkin merupakan bijirin yang terawal dan juga yang paling penting ketika itu.

Bijirin barli ini sangat kaya dengan khasiat permakanan seperti fiber, vitamin dan juga mineral penting (vitamin B3), thiamine (vitamin B1), selenium, iron, magnesium,zink, phosphorus, copper dan niacin serta sedikit lemak dan ianya tidak mengandungi kolestrol seperti bijirin lain.

Isirong atau bijirin barli ianya boleh dijadikan tepung, emping dan juga bran. Batangnya pula boleh dijadikan kertas dan juga bahan pembinaan,manakala keseluruhan tamanan boleh dijadikan sebagai makanan haiwan ternakan.

Pokok barli tergolong dalam keluarga Gramineae dan menyerupai pokok gandum yang banyak ditanam di Negara-negara Barat. Barli ditanam daripda biji sehinggalah ianya menjadi pokok yang tingginya kira-kira satu meter.

Bijirin barli merupakan sumber terbaik serat permakanan, protein dan karbohidrat kompleks serta vitamin dan galian. Terdapat dua jenis serat permakanan iaitu mudah dilarutkan dan tidak mudah untuk dilarutkan . Barli mempunyai kedua-dua jenis serat ini dan merupakan sumber terbaik yang mudah dilarutkan.

Kajian klinikal di Australia, Kanada, dan juga Amerika Syarikat menunjukkan bahawa serat daripada barli berkesan bagi merendahkan paras kolestrol dalam darah. Serat yang tidak mudah larut dalam barli adalah sangat penting bagi memastikan usus dapat berfungsi dengan baik.

Beta-glucan adala bahan utama dalam serat mudah larut yang didapati daripada isirong. Barli daripda variety “waxy” lebih tinggi kandungan beta-glucan berbanding dengan jenis barli yang lain. Tahap beta-glucan yang tinggi dalam variety barli ini dikatakan berperanan dalam meningkatkan tahap glukosa dan lemak dalam darah dikalangan pesakit diabetis di tahap 2. Tokotrienal dan tokoferol (tokol) merupakan minyak yang bertindak sebagai antioksida semulajadi. Antioksida membantu meneutralkan radikal bebas dan boleh mengurangkan risiko penyakit yang berbahaya seperti kanser dan juga jantung.

Barli mengandungi tokol yang tinggi. Barli juga merupakan sumber yang baik bagi vitamin B dan sestengah galian. Kromium sebagai contohnya merupakan galian yang merangsang penyejatan glukosa dalam darah. Penyelidik di Englad, menyatakan bahawa barli mempunyai kromium yang tinggi dan ia juga merupakan sumber terbaik kromium. Bagi pesakit diabetis ia perlulah mengawal paras gula dalam darah dengan berhati-hati. Jika makan barli dalam jumlah yang signifikan atau dimakan sebagai makanan tambahan, hipoglisemia (gula dalam darah rendah) berkemungkinan boleh berlaku.

Tunas bijirin barli bertindak sebagai pelega, pengeluar kahak dan pelembut. Kadang kala ia juga bertindak sebagai bahan yang boleh menyebabkan keguguran. Dikatakan tunas barli boleh digunakan untuk merawat dispepia serta muntah dan kekembungan akibat meminum susu ibu. Sebaik-baiknya tunas bijirin barli ini tidak diberikan kepada ibu yang masih menyusukan bayi kerana ianya mungkin akan mengakibatkan pengurangan pengaliran air susu.

Bijirin barli pula bertindak sebagai penghadaman. Pelega dikatakan sesuai dimakan sebagai makanan berkhasiat atai dijadikan air barli (rebusan air barli dalam air). Biji barli juga digunakan sebagai ramuan tampal untuk luka dan juga akibat terbakar. Bijirin barli juga dikatakan boleh membantu dalam menghilangkan berat badan kerana ia bertindak sebagai penahan selera makan. Air rebusan bijirin barli pula dikatakan ianya mampu diambil sebagai penyejuk badan.

Selain bijirin barli, daun pokok barli yang seakan-akan lalang dan berwarna hijau itu juga dikatakan berkhasiat. Apabila daun ini mencapai ketinggian 12 hingga 14 inci, ianya sudah mengandungi banyak vitamin, mineral dan protein dan klorofil yanag diperlukan oleh manusia.

Jus Barli 

Malah ianya boleh dijadikan sebagai jus. Pengambilan jus ramuan daun barli yang berwarna hijau atau yang telah dikeringkan, ianya diambil dalam jangka masa dua jam selepas makan dalam 20 minit sebelum hidangan seterusnya dikatakan mampu membuatkan enzim-enzim digunakan dengan baik. Cara ini juga dapat membiarkan enzim diambil secara langsung dan juga sekali gus ia masuk ke dalam saluran darah di mana ianya digunakan bagi memperbaiki dan menyembuhkan tubuh. Jus yang dihasilkan daripada daun barli juga dikatakan mampu merendahkan paras kolesterol dalam darah. Bahan kimia dalam daun ini dikatakan mampu melambatkan penghasilan kerosakan saluran darah yang disebabkan oleh diabetis. Jus barli hijau ini dikatakan mengandungi 11 kali kalsium daripada susu lembu, hampir 5 kali zat besi yang ade dalam bayam, 7 kali vitamin C dalam oren dan 80 mg vitamin B 12 daripada 100 gram barli.

Khasiat Barli :

1. Membantu menyejukkan badan.
2. Membantu untuk melawaskan kencing.
3. Menbantu melancarkan kencing.
4. Mengurangkan risiko kencing manis.
5. Menurunkan kadar gula dalam darah.
6. Mencegah kanser.
7. Mencegah dan mengurangkan risiko sembelit.
8. Memelihara buah pinggang.
9. mengelak penyakit jantung.
10. Melancarkan sistem pencernaan.
11. Menghalang pembentukan batu karang.
12. Melegakan lelah dan arthritis.

Menu Sihat - Buah Kiwi

Khasiat buah kiwi

Kajian di Universiti Rutgers menunjukkan bahawa buah kiwi adalah buah yang paling padat kandungan nutrient daripada 27 buah-buahan kegemaran ramai. Ini bermakna kita akan memperolehi lebih banyak nutrisi dengan buah kiwi berbanding dengan buah-buahan yang lain. Kandungan khasiat buah kiwi mengandungi dua kali ganda jumlah vitamin C berbanding oren,lebih banyak potassium daripada sebatang pisang, dan lebih banyak serat makanan daripada semangkuk bijiran kepingan sekam. Kandungan khasiatnya sesuai untuk hidangan mereka yang mementingkan kesihatan dan pesakit kencing manis kerana mengandungi indeks glisemik (GI) yang rendah serta mengandungi serat sama tinggi dengan hidangan emping bijiran.

Pengurus Sains Kesihatan Zespri Internasional Limited, Lynley Drummond, berkata pengambilan makanan member kesan terhadap kesihatan keseluruhan tubuh dan rata masyarakat disaran memakan lebih banyak mengambil buah-buahan serta sayur-sayuran kerana kandungannya padat dengana nutrient yang sangat bermanfaat.

Menurut kajian buah kiwi Zespri ditemui membantu meningkatkan sistem ketahanan tubuh meningkatkan daya kesihatan pencernaan dan prestasi otot selain ia dapat mengurangkan inflamasi serta kerosakan sel. Kajian itu juga memdapati dalam buah kiwi hijau dan kuning Zespri menyediakan banyak khasiat antaranya meningkatkan tahap imunisasi semulajadi dalam badan selain bertindak balas dengan cepat terhadap selesema dan penyakit lain. Buah kiwi kuning dan hijau ini juga dapat mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan penyakit  untuk jangka masa yang panjang seperti radang sendi, kanser, penyakit jantung,kencing manis dan juga masalah berat badan. Ianya juga dapat membantu mencapai keseimbangan optimum antara bakteria baik dan buruk serta mampi melindungi serangan kanser yang berkaitan dengan enzim dalam pencernaan yang lebih rendah. Ia juga mampu melindungi otot terhadap tekanan oksidatif berkaitan dengan sukan.

Buah kiwi ini juga sarat dengan phytonutrients yang sangat baik bagi tahap kesihatan kerana menghasilkan polyphenols, sebagai antioksidan dalam tubuh enzim untuk pencernaan dan karotenoids yang bermanfaat sebagai antioksidan selain kesihatan mata. 

Perbezaan Antara Buah Kiwi EMAS Dan Kiwi HIJAU?

Buah kiwi hijau dan emas mempunyai perbezaan, terutamanya adalah dari segi rasa. Buah kiwi HIJAU mempunyai rasa yang sangat masam dan kelat, manakala buah kiwi EMAS pula berasa cukup masak dan tropika, gabungan rasa buah mangga,tembikai dan juga sitrus. Orang yang mendapati buah kiwi HIJAU terlalu kelat kebiasaanya akak menyukai buah kiwi EMAS. Perbezaan lain pula ialah warnanya EMAS dan bukan HIJAU, dan ianya berbentuk lonjong dengan kulitnya yang licin dan mempunyai mahkota di atasnya. 

Dan seperkara lagi yang anda perlu tahu buah kiwi HIJAU perlu menungu beberapa hari lagi untuk ianya masak, tetapi tidak pada buah kiwi EMAS, ianya sedia dimakan pada bila-bila masa sahaja.

Khasiat dan manfaat buah kiwi HIJAU dan EMAS :

Kedua-duanya padat gengan khasiat nutrisi, dan hampir sama dari segi manfaatnya. Perbezaannya adalah dari segi “hebat” dan “sangat hebat”. Contohnya, satu hidangan buah kiwi EMAS mempunyai lebih daripada 300% vitamin C saranan RDA, tetapi buah kiwi HIJAU pula mempunyai lebih daripada 200%, kedua-duanya adalah sumber yang baik untuk vitamin ini yang berperanan memastikan kesihatan anda dan memastikan anda penuh bertenaga.

• Asid folik. Semua orang perlukan asid folik malah sumber semula jadi asid folik diperlukan untuk mencegah kecacatan saraf pada bayi serta pembangunan otak dan kognitif pada kanak-kanak.
• Vitamin E. Jarang makanan rendah lemak apatah lagi buah-buahan menjadi sumber yang baik untuk vitamin E (baik untuk kesihatan jantung dan ciri antioksidan) tetapi kiwi adalah sumber semula jadi rendah lemak yang kaya dengan vitamin ini.
• Kalium. Kadar kandungannya sama dengan pisang tetapi hanya mengandungi separuh daripada kalori. Baik untuk menyenggarakan tekanan darah dan kesihatan jantung.
• Vitamin C. Kandungan vitamin C dalam buah ini dua kali ganda berbanding oren. Vitamin C membantu untuk melindungi diri daripada kerosakan akibat radikal bebas terhadap sel dan tisu malah vitamin itu juga membantu dalam penyerapan zat besi.
• Membantu untuk memulihkan fungsi sistem ketahanan tubuh.
• Rendah kalori. Sebiji kiwi bersaiz sederhana menyediakan 65 kalori memandangkan 90 peratus daripada beratnya terdiri daripada air.
• Magnesium. Sumber yang baik untuk magnesium yang membantu untuk membentuk dan menguatkan tulang, merehatkan otot dan saraf serta melancarkan peredaran darah.

Menu Sihat - Buah Acai Berry

Khasiat buah Acai berry

Pernahkah anda mendengar tentang buah Acai berry? Buah Acai berry berasal dari hutan amazon dan digelar sebagai Superfood nombor 1 dunia.

Buah berwarna purple gelap ini didapati mengandungi antioksida yang tinggi - malah lebih tinggi dari anggur, bluberry, blackberry atau buah delima. Boleh dikatakan kandungan antioksida di dalam buah Acai berry adalah antara yang tertinggi di dunia.

Antioksida membantu kita membuang toksin di dalam badan yang menyebabkan banyak penyakit. Acai beri juga mengandungi kandungan serat dan lemak baik yang bagus untuk kesihatan jantung dan usus. Ia mengandungi kandungan Omega-3, Omega-6 dan Omega-9 yang baik untuk menurunkan paras kolesterol tidak baik dan meningkatkan paras kolesterol baik di dalam darah. Selain itu, ia juga mengandungi kandungan garam dan mineral yang bersesuaian untuk kesihatan badan. Rasa buah ini dikatakan seperti coklat tetapi ia mengandungi kandungan gula yang rendah, jadi ia tidak merbahayakan pesakit kencing manis.

Kajian mendapati khasiat buah Acai berry mampu diserap oleh badan manusia. Malah, satu kajian makmal menunjukkan antioksida di dalam Acai berry mampu memusnahkan sel-sel kanser. Walau kajian awal menunjukkan keputusan memberangsangkan, saintis berpendapat masih banyak kajian perlu dijalankan terhadap buah Acai berry untuk mereka mengetahui dengan lebih lanjut khasiat yang ada padanya.

Acai berry adalah buah yang amat baik untuk kesihatan. Tetapi, ia banyak dikaitkan dengan usaha menurunkan berat badan dan anti-aging. Walaupun Acai berry dapat membantu kedua-dua ini, ia adalah disebabkan Acai berry mampu menolong memperbaiki kesihatan badan. Ini tidak hairan kerana berat badan ideal dan kekal muda kedua-duanya adalah kesan badan yang sihat. 

Walaupun begitu, perlu diingatkan buah Acai berry amat senang rosak dan perlu diproses di dalam masa 24 jam selepas dipetik. Hanya cara memproses yang dikenali sebagai freeze drying mampu mengekalkan khasiatnya. Khasiatnya pula banyak terdapat di kulit dan bukan bijinya. Oleh itu, jika anda berminat mengamalkan Acai berry, anda perlu berhati-hati memilih produk yang baik. Banyak produk, walaupun ditawarkan pada harga murah, tidak dijaga kualitinya. Jangan membuang duit membeli produk-produk begini kerana ia tidak akan memberi khasiat pada badan anda.

ADA 5 SEBAB-SEBAB UTAMA ACAI BERRY BERKESAN DIET DENGAN HAYAT ACAI BERRY

• Acai berry berkesan menyekat selera anda, supaya anda kurang makan. Ini membuatkan berat badan anda lebih cepat menurun.

• Acai berry membuatkan anda berasa kenyang sehingga anda kurang berfikir tentang makan, dan ini membantu anda mengurangkan berat badan.

• Acai berry mempercepatkan metabolisma anda supaya membakar lebih banyak kalori dan menurunkan berat badan dengan lebih cepat.

• Acai berry membantu membuang toksin yang terkumpul di dalam kolon anda (tidak terbuang dengan sempurna). Ini sahaja boleh membantu anda kehilangan berat badan dengan cepat.

• Acai berry meningkatkan tahap tenaga anda, tenaga yang anda miliki akan memberikan anda lebih aktif dan ini membantu lebih banyak kalori anda yang akan terbakar.

Kelebihan buah Acai berry

Buah Acai, padat dengan antioksida dan nutrien yang terbukti untuk diserap oleh badan manusia, membawa banyak manfaat yang berpotensi untuk badan dan kesihatan kita. Walaupun pendatang baru dalam industri makanan super, kajian-kajian permulaan kecil pada buah Acai sudah menampakkan kejayaan awal. Manfaat ini yang berkaitan dengan buah Acai, bagaimanapun, berdasarkan apa yang dikenali nutrien yang boleh didapati dalam buah Acai.

Fungsi Buah Acai Berry :

Tenaga  dan stamina penggalak

   1     Fungsi Acai Berry sebagai penggalak tenaga dan stamina dikenali dikalangan atlet. Buah Acai Berry digunakan oleh Jiu-jitsu lagenda pejuang Carlos dan Royce Gracie dan juara dunia Surfer Kelly Slater , setiap dari atlet ini sangat mengesyorkan Acai berry ini berkhasiat  untuk penyediaan latihan.

Penyakit pencegahan

   2   Berikutan penyelidikan perubatan, antioksidan telah didapati mempunyai pengaruh yang positif  dalam mencegah Alzheimer, Parkinson, Artritis Reumatoid dan lain-lain penyakit neurodegenerative.

Memperkukuhkan sistem imun

   3   Sistem imun kita adalah penting untuk melindungi badan kita terhadap penyakit, virus, bacteria dan parasit. Tanpa mereka, yang paling ringan selesema atau jangkitan boleh menjadi berbahaya kepada badan kita. Dengan Acai berry, dengan mensinergikan kesan antioksidan dan nutrient yang betul, radikal bebas yang berbahaya boleh dikurangkan, seterusnya mencegah kerosakan sel daripada berlaku dan mengukuhkan sistem imun kita.

Sokongan pada perut

   4   Buah Acai Berry mengandungi serat yang sangat tinggi sehingga mencapai peruntukan serat harian anda lebih mudah. Oleh itu, selain daripada khasiat kesihatan yang berprotensi yang lain, Acai berry boleh membantu fungsi sistem penghadaman anda.

Amazon Rainforest Viagra?

   5   Ini mungkin antara yang paling popular bagi khasiat Acai Berry dipasarkan. Buah Acai Berry merupakan tinggi antioksidan dan nutrien, tetapi untuk menyamakan Acai Berry kapada Viagra adalah keterlaluan. Acai Berry tidak menjejaskan tubuh anda seperti Viagra dan setakat ini tidak ada lagi kajian telah menunjukkan bahawa Acai berry adalah bersamaan dengan Viagra.

Tidak seperti Viagra yang bertindak dengan mengembangkan saluran darah pada organ kemaluan seseorang lelaki, tidak ada sebab untuk mempercayai Acai Berry berbuat sama.

Walau bagaimanapun, sebagai buah yang berkhasiat, Acai yang mampu membantu  ke arah badan yang sihat dan mungkin juga cinta kehidapan yang lebih baik. Selepas semua, kehidupan cinta yang sihat berpunca daripada kesihat yang hebat. Malah, Sebanyak 80% hingga 90% daripada mereka yang memerlukan bantuan Viagra mempunyai masalah kerana sebab fizikal atau kesihatan, dan ini jelas menunjukkan betapa pentingnya kesihatan yang baik dalam setiap aspek kehidupan kita.

Membantu Anti-penuaan

   6   Sebagai sebuah beban buah-buahan dengan antioksidan, ia tidak menghairankan Acai Berry sering dikaitkan dengan manfaat anti-penuaan. Antioksidan dikenali untuk membantu mencegah penyakit dengan meneutralkan dan menghentikan kesan kerosakan radikal bebas atau toksin dalam badan kita. Mereka bertindak sebagai pembangkai  radikal bebas. Kesan-kesan bahaya radikal bebas yang dikenali selama berberapa dekad. Mereka itu ada kaitan dengan berapa penyakit seperti kanser, penyakit Alzheimer, penyakit hati alkohol, Athritis Rheumatoid dan komplikasi kencing manis, selain dari sebab yang penting untuk penuaan.

Terdapat beberapa jenis radikal bebas dan juga pelbagai jenis antioksidan. Jenis radikal bebas ini mempunyai kesan yang berlainan pada badan,  dan berbeza antioksidan seolah-olah mempunyai keutamaan yang berbeza untuk pelbagai jenis radikal bebas yang bertindak ke atas mereka. Yang membuat makanan tambahan antioksidan termasuk Acai Berry tambahan yang terbaik untuk diet anda tetapi tidak dalam satu penawar ajaib untuk badan manusia.